Meet Maria T.!
Maria Torres and her family are from a town called Ciudad Guzman, in the state of Jalisco, Mexico. Her family lives in Long Beach and her son Jose participates in the AbilityFirst, Long Beach programs. Maria shares how happy Jose is with the AbilityFirst programs “he always gets up in a great mood and excited to go to the program. As parents we are also so happy with the program because we see the advances in our son every day.”
Maria shares that her town is filled with great traditions such as always saying good morning to everyone and always helping and respecting others. Some significant celebrations in her hometown include Mexico’s Independence Day, Christmas, and any excuse to have a celebration.
Some of the family’s favorite food includes, birria (slow-stewed beef or goat meet), tacos, sopes (a homemade corn flour shell that we like to think of as a little cup; thicker than a tortilla, the sope shell has the added benefit of a rim around the edge to keep in all of the toppings.), and enchiladas. Mariachi music is very important and special to them.
Maria Torres
María Torres y su familia son de un pueblo llamado Ciudad Guzmán, en el estado de Jalisco, México. Su familia vive en Long Beach y su hijo José participa en los programas de AbilityFirst, Long Beach. María comparte lo contenta que está José con los programas de AbilityFirst ” siempre se levanta de buen humor y con ganas de ir al programa. Nosotros como padres también estamos muy contentos con el programa porque vemos día con día los avances de nuestro hijo “.
María comparte que su pueblo está lleno de grandes tradiciones como siempre decir buenos días a todos y siempre ayudar y respetar a los demás. Algunas celebraciones significativas en su ciudad natal incluyen el Día de la Independencia de México, Navidad y cualquier excusa para tener una celebración.
Algunos de los platillos favoritos de la familia incluyen, birria, tacos, sopes, y enchiladas. La música de mariachi es muy importante y especial para ellos.